Presente y futuro del sector lácteo en los tres pilares de la alimentación.
Ponentes
Dra. Rosaura Leis Trabazo
Catedrática de Pediatría-USC. Coordinadora U. Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica del Hospital Clínico Universitario de Santiago. Líder del GI “Nutrición Pediátrica” del IDIS-ISCIII. Presidenta de la FEN. Vicepresidenta de la FESNAD. Presidenta de la SEINAP. Presidenta del Comité Científico de la Fundación Dieta Atlántica-USC.
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Dr. José Ramón González Rodríguez
Vicepresidente de la Organización Interprofesional Láctea (InLac).
Biografía
• Actual Vicepresidente de la Organización Interprofesional Láctea (INLAC)....
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Ponencias
Composición nutricional de los lácteos: macronutrientes. Importancia de la matriz láctea.
Dr. Javier Fontecha Alonso
Profesor de Investigación del CSIC en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), Madrid.
Biografía
Doctor en Ciencias (Especialidad en Bioquímica) por la Universidad Autónoma de...Leer biografía completa
Composición nutricional de los lácteos: micronutrientes.
Dra. Rosa María Ortega Anta
Catedrática de Nutrición en la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid.
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Alimentos lácteos y estado de salud.
Dr. Ángel Gil Hernández
Profesor Emérito y Catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Centro de Investigación Biomédica, Universidad de Granada. Instituto Biosanitario de Granada. CIBEROBN, Instituto de Salud Carlos III, Madrid
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