Sesión 8.

Viernes 14 de noviembre
11.00 - 11.30 h.
Ubicación: E-Poster 4

Ponentes

Sra. Idoia Sáez de Argandoña Quintana

Enfermera. Unidad Clínica de Nutrición y Dietética. Hospital Universitario de Araba. Vitoria-Gasteiz. Vocal de la Junta Directiva de ADENYD.

Biografía

- Enfermera graduada en 1983 por Universidad del Pais Vasco, especialista en Cui...

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Dr. J. Alfredo Martínez

Nutrición de Precisión y Salud Cardiometabólica, IMDEA Nutrición. CEI UAM+CSIC, Madrid. CIBER Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición, ISCIII.

Biografía

El Prof. J. Alfredo Martínez es actualmente Director de los Programas de Nutric...

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Ponencias

THE OTHER SIDE OF FERMENTATION: BIOGENIC AMINES IN FERMENTED VEGETABLE PRODUCTS