Profesor Emérito y Catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Centro de Investigación Biomédica, Universidad de Granada. Instituto Biosanitario de Granada. CIBEROBN, Instituto de Salud Carlos III, Madrid
Biografía no disponible
Médico de familia. Jefe de Servicio de Atención Primaria, Pontevedra. Profesor Asociado en Ciencias de la Salud. Universidad de Santiago de Compostela. Miembro del Instituto de Investigaciones Sanitarias (IDIS) de Santiago de Compostela.
Universidad Autónoma de Madrid, CIBERESP, e IMDEA-Nutrición.
Contratada postdoctoral CIBER de Obesidad y Nutrición. Centro de Investigación Biomédica de la Universidad de Granada.