Programa Científico
Jueves 13 de noviembre
10.30 - 12.00 h. Taller. Reanimación Cardiopulmonar (RCP).
Sala 1
12.00 - 13.30 h. Taller. Lactancia materna para profesionales de la salud.
Sala 1
14.00 - 15.00 h. Registro
15.00 - 15.30 h. Homenaje de Presidentes FESNAD. Principales problemas actuales de la asistencia nutricional.
Sala 1
15.30 - 17.00 h. Mesa. “Hot topics” en alimentación infantil: en pediatría.
Sala 1
Organizado por la Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (SEGHNP).
Moderador:
Dra. Enriqueta Roman Riechmann
Jefa de Servicio de Pediatría. Hospital Universitario Puerta de Hierro. Madrid.
Recomendaciones actuales sobre la preparación de los biberones en centros sanitarios: pros y contras.
Ponente:
Dr. Ignacio Ros Arnal
Gastroenterología y Nutrición Pediátrica. Hospital Infantil Universitario Miguel Servet. Zaragoza.
Alimentación complementaria y prevención de alergia: evidencias actuales.
Ponente:
Dr. Rafael Galera Martínez
Gastroenterología y Nutrición Pediátrica. Hospital Materno-Infantil Princesa Leonor. Almería.
Ingredientes funcionales de las fórmulas infantiles.
Ponente:
Dr. Juan José Díaz Martín
Gastroenterología y Nutrición Pediátrica. Hospital Universitario Central de Asturias. Profesor Titular de Pediatría. Universidad de Oviedo.
15.30 - 17.00 h. Mesa. Evidencias de PREDIMED, EPROBES y CORALS en la prevención de la obesidad y diabetes.
Sala 2
Organizado por el Centro de investigación Biomédica en Red. Fisiopatalogía de la Obesidad y Nutrición. (CIBEROBN).
Moderador:
Dr. Luis Moreno Aznar
Catedrático de Metodología de Investigación en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Zaragoza
Importancia de la dieta mediterránea en la prevención de la diabetes: Los estudios PREDIMED.
Ponente:
Dr. Jordi Salas-Salvadó
Catedrático de Nutrición. Director de la Unidad de Nutrición Humana de la Universidad Rovira i Virgili. Tarragona.
Prevención de la obesidad a lo largo de la vida mediante la identificación precoz de los factores de riesgo, el pronóstico y la intervención, avances del proyecto EPROBES.
Ponente:
Dra. Concepción María Aguilera García
Catedrática de Universidad en Bioquímica de la nutrición. Universidad de Granada.
Comprendiendo los factores de riesgo modificables en la obesidad infantil: Experiencia del proyecto CORALS.
Ponente:
Dra. Nancy Babio
Doctora en Nutrición y Metabolismo. Evaluadora del Consell Tècnic de Nutrició Humana i Dietética del Consell Català de Formació Continuada de les Professions Sanitàries.
15.30 - 17.00 h. Mesa. El Camino de Santiago en el siglo XXI a través de la alimentación, nutrición, y gastronomía.
Sala 3
17.00 - 18.30 h. Mesa. Controversias actuales en la alimentación infantil.
Sala 1
Organizado por la Sociedad Española de Investigación en Nutrición y Alimentación en Pediatría
17.00 - 18.30 h. Mesa. Avances en el diagnóstico y tratamiento de la obesidad como enfermedad metabólica crónica: Una perspectiva desde la investigación traslacional a la implementación clínica.
Sala 2
Organizado por la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO)
Moderadores:
Dra. Ana Belén Crujeiras
Directora del grupo de investigación Epigenómica en Endocrinología y Nutrición. Coordinadora de la Unidad de Epigenómica. Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago (IDIS) y CIBEROBN. Hospital Clinico Universitario de Santiago de Compostela.
Dra. Gemma Rodríguez Carnero
Endocrinología y Nutrición. Hospital Clínico Universitario de Santiago.
Diagnóstico morfofuncional de la enfermedad metabólica crónica adiposa.
Ponente:
Dr. Diego Bellido Guerrero
Jefe Servicio Endocrinología y Nutrición. Complejo Hospitalario Universitario de Ferrol. Profesor Asociado de Nutrición Humana. Universidade da Coruña. Presidente electo de la Sociedad Española Obesidad (SEEDO). A Coruña.
Diagnóstico molecular de la enfermedad metabólica crónica adiposa: El papel potencial de las vesículas extracelulares.
Ponente:
Dra. María Pardo Pérez
Instituto de Investigación en Salud de Santiago.
El eje intestino-cerebro: Las claves en las nuevas terapias farmacológicas de la obesidad.
Ponente:
Dra. Sisi Seoane
Fisiopatología Endocrina. Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago de Compostela.
Nuevas guías en la terapia nutricional de la obesidad.
Ponente:
Dra. Cristina Porca Fernández
Endocrinología y nutrición. Complejo Hospitalario Universitario de Ferrol.
17.00 - 18.30 h. Mesa. Desnutrición relacionada con la Enfermedad.
Sala 3
Valoración nutricional y codificación del riesgo de desnutrición con NANDA: Desarrollo de un formulario clínico automatizado.
Nutrición enteral: atención y cuidados cuando la vía oral no es posible.
Implicación de los microminerales en el riesgo de desnutrición.
18.30 - 19.00 h. Conferencia de Inauguración
Sala 1
20.00 h. Coctel de bienvenida + Acto inaugural
Viernes 14 de noviembre
8.00 - 9.00 h. Defensa de Comunicaciones Orales
Sala 1
8.00 - 9.00 h. Defensa de Comunicaciones Orales
Sala 2
8.00 - 9.00 h. Defensa de Comunicaciones Orales
Sala 3
9.00 - 9.30 h. Mesa. Innovación en la Humanización de la práctica clínica nutricional.
Sala 1
9.00 - 9.30 h. Mesa. Actividad física personalizada en enfermedades crónicas.
Sala 2
9.30 - 11.00 h. Mesa. Nuevos retos (o abordajes) en el Tratamiento Nutricional del Paciente Pediátrico.
Sala 1
Moderador:
Dr. Francisco Javier Martín de Carpi
Presidente de la Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica.
Retos en la alimentación del paciente pediátrico: dieta mediterránea y AOVE.
Ponente:
Dr. Ricardo Torres Peral
Gastroenterología y Nutrición. Hospital Clínico Universitario de Salamanca.
Retos en el manejo de la desnutrición en el paciente con disfagia orofaríngea.
Ponente:
Dra. Mª Carmen Rivero de la Rosa
Médico adjunto de la Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica. Hospital Universitario Virgen Macarena. Sevilla.
Retos en el abordaje nutricional del paciente adolescente.
Ponente:
Dra. Ana Moráis López
Doctora. Hospital Universitario La Paz. Madrid.
9.30 - 11.00 h. Mesa. Nutrición y Salud de la mujer: desafíos y oportunidades desde la evidencia.
Sala 2
Recomendaciones nutricionales en la mujer: evidencia científica a lo largo del ciclo vital.
Nutrición en el embarazo y programación fetal: impacto en el desarrollo posnatal.
Estado nutricional y riesgo cardiometabólico en la menopausia. evidencia y abordaje dietético.
9.30 - 11.00 h. Mesa. Dieta Atlántica y Longevidad: Un Enfoque Saludable y Sostenible.
Sala 3
11.00 - 11.30 h. Pausa Café
11.00 - 11.30 h. Defensa de Comunicaciones Posters
E-Poster
11.30 - 13.00 h. Mesa. Alimentación y desarrollo y prevención de la obesidad infantil.
Sala 1
Importancia del desayuno durante la infancia
Comportamiento alimentario en niños. Factores determinantes y consecuencias
Impacto de los factores relacionados con la alimentación en el riesgo genético de obesidad en niños
Factores asociados a la remisión espontánea del sobrepeso y la obesidad en niños españoles
Co-creación de programas de prevención de la obesidad infantil
11.30 - 13.00 h. Mesa. Alimentando los años, nutriendo la vida.
Sala 2
Esto es lo que sabemos para vivir muchos años sin ser (tan) viejos.
Cuestión de edad, cuestión de salud: powerpenia y fragilidad.
Nuevas técnicas de detección temprana de la desnutrición: la ecografía nutricional.
La flexibilidad metabólica frente a la patología crónica.
11.30 - 13.00 h. Mesa. El poder de los sentidos en la decisión alimentaria.
Sala 3
Sabores y olores que deciden: el papel del gusto y el olfato en la decisión alimentaria.
Percepción y salud auditiva: cómo lo que oímos influye en lo que comemos.
El poder de la mirada para la decisión alimentaria: percepción y salud visual.
13.00 - 14.30 h. Mesa. Nutrición y Alimentación desde la Oficina de Farmacia.
Sala 1
Guía de actuación farmacéutica en hidratación.
Plenufar: 30 años de actividad farmacéutica.
Obesidad sarcopénica desde la oficina de farmacia.
13.00 - 14.30 h. Mesa. Nutrición saludable y riesgo cardiovascular en Atención Primaria.
Sala 2
13.00 - 14.30 h. Mesa. Envejecimiento saludable: retos y oportunidades en el siglo XXI.
Sala 3
14.30 - 15.30 h. Simposio
Sala 1
14.30 - 15.30 h. Simposio
Sala 2
14.30 - 15.30 h. Simposio. Claves para el Bienestar en Todas las Etapas de la Vida.
Sala 3
Moderador:
Dra. Rosaura Leis Trabazo
Nutrición Pediátrica. Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago de Compostela.
Optimización Nutricional durante el Climaterio: El Papel Crucial de las Proteínas.
Ponente:
Dra. Ana Mª López Sobaler
Catedrática de Nutrición y Bromatología. Departamento de Nutrición y Ciencia de los alimentos. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid.
Nutrición y Desarrollo: Estrategias nutricionales y proteína durante los Primeros 8.000 Días de Vida.
Ponente:
Dr. Luis Moreno Aznar
Catedrático de Metodología de Investigación en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Zaragoza
Nutrición de Alto Rendimiento: Protocolos Proteicos para Deportistas de Élite.
Ponente:
Dra. Nieves Palacios Gil De Antuñano
Médico especialista en Endocrinología y Nutrición y en Medicina de la Educación Física y el Deporte, y nutricionista de los deportistas olímpicos españoles. Consejo Superior de Deportes.
Innovación Alimentaria: Pasta Proteica como Solución Nutricional Sostenible.
Ponente:
Dra. Cristina Sánchez Rams
Directora i + D y Calidad Grupo Gallo
15.30 - 17.00 h. Mesa. La Inmunonutrición en el estudio de la salud y la sostenibilidad.
Sala 1
15.30 - 17.00 h. Mesa. Nutrición de precisión en la era digital: ensayos de intervención innovadores.
Sala 2
Ayuno Vs restricción calórica para el envejecimiento saludable: estudio ENSATI.
La microbiota como determinante de la edad biológica: estudio GutFinder.
Nutrición de precisión en el entorno clínico: proyecto Mentoring.
Nutriómicas para la personalización del consejo dietético: estudio Metainflamación.
15.30 - 17.00 h. Mesa. Gastronomía científica: de la evidencia nutricional al arte culinario saludable.
Sala 3
17.00 - 18.30 h. Mesa. Avances en investigación en nutrición infantil.
Sala 1
La importancia de valorar el desarrollo puberal en los estudios de nutrición infantojuvenil.
Estilos de vida asociados al desarrollo de la obesidad infantil.
Efecto de una intervención sobre estilos de vida Mediterráneos en la composición corporal en preescolares. Estudio Meli-Pop
Actividad física de los preescolares participando en un estudio de intervención sobre estilos de vida Mediterráneos. Estudio Meli-Pop
17.00 - 18.30 h. Mesa. Aminas Bioactivas en los Alimentos: ¿Peligrosas o Poderosas?
Sala 2
17.00 - 18.30 h. Mesa. Estrategias de educación y adiestramiento nutricional.
Sala 3
Tecnología y adiestramiento nutricional del paciente diabético. Desarrollo y evaluación de la eficacia de SMARTCLOTH.
Educación postcirugía bariátrica.
Acompañamiento y educación nutricional en pacientes con ELA
18.30 - 20.00 h. Mesa. Nuevos avances en la modulación de la microbiota.
Sala 1
Probióticos y prebióticos de nueva generación.
Dieta y microbiota.
Alimentos funcionales
18.30 - 20.00 h. Mesa. Actividad Física y Deporte, marcadores específicos en la alimentación y nutrición.
Sala 2
18.30 - 20.00 h. Mesa. Lácteos, Salud y Sostenibilidad.
Sala 3
21.00 h. Cena
Sábado 15 de noviembre
9.00 - 10.30 h. Mesa. Nuevos horizontes en el consumo de leche y su seguridad alimentaria.
Sala 2
9.00 - 10.30 h. Mesa. Instituto PULEVA.
Sala 3
11.00 - 12.30 h. Mesa. El microbioma en las diferentes etapas de la vida.
Sala 1
11.00 - 12.30 h. Mesa. Hidratación adecuada, elemento clave en la Dieta Mediterránea.
Sala 3
13.30 - 14.00 h. Conferencia de Clausura
Sala 1
14.00 - 15.00 h. Asamblea General
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